Спаржа на пару по-купидонски

Оцените материал
(0 голосов)
Спаржа на пару по-купидонски Спаржа на пару по-купидонски

С древних времен спаржа считалась сильным афродизиаком. Для Вашего романтического вечера я предлагаю изысканное и легкое блюдо - спаржа на пару по-купидонски, которое подается с хорошим белым сухим вином. Вы почувствуете себя влюбленными, как никогда!

Ингредиенты (для двоих)

- 400 г спаржи;

- 2 яйца;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- 1 столовая ложка каперсов;

- 80 г брюшка тунца;

- сок 1 лимона;

- соль;

- щепотка паприки.

Приготовление

Хорошо помоем и очистим спаржу. Приготовим ее на пару, дадим остыть. Отделим желтки от белков. Поместим в блендер желтки, масло, брюшки тунца, каперсы, сок лимона, соль и паприку. Хорошо перемешаем. Отдельно хорошо взобьем белки и аккуратно соединим их со смесью из блендера. Разложим спаржу на 2 тарелках и польем ее полученным соусом. Спаржа на пару по-купидонски готова. Приятного аппетита!

Помните, что спаржу едят руками или специальными щипчиками.

Прочитано 310 раз
Твитнуть

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.